Nuestro catering está a cargo de Jorge Cantini. Jorge es Profesional Gastronómico Recibido en el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía) en 2005. Tiene cursos realizados en el Centro Cultural de Estudios Japoneses; Sashimi y sushi (dictado por Ana María Suzuki); Sushi (dictado por Roberto Nishida); avanzados de sushi y Fusión Peruana; Tapas y Pinchos, Pescados y Mariscos, Arroces y Rizotos (todos con Borja Blazquez). Jorge tiene 15 años de servicio de catering con clientes como Fleni, Ministerio de Ciencia y Tecnología (Presidencia de la Nación), Interpack, Finning CAT, etc. Se especializa en eventos empresariales, catering para exposiciones, viandas para congresos y comidas temáticas.

Jorge dicta cursos de sushi para principiantes y avanzados.

Contactos: catering@laflordebarracas.com.ar / 11 4302 7924 / 11 3624 1975